MCPD

自动测定 MCPD - CHRONECT 工作站

氯丙二醇（3-MCPD）、氯丙二醇（2-MCPD）和缩水甘油酯是在精炼过程中作为三酰甘油、磷脂或甘油与盐酸的反应产物而形成的食品加工污染物。据报道，氯丙二醇、二氯丙醇及其酯类会对健康产生各种影响，因此有必要控制它们在食品中的含量。特别是，棕榈油天然含有大量二甘油酯，因此容易产生较高水平的氯丙二醇和氯丙二醇酯。棕榈油在食品工业（包括婴儿食品）中的广泛应用，以及欧洲食品安全局（EFSA）设定的较低最高残留量（MRL），都要求对食品中的氯丙二醇污染进行持续控制。

CHRONECT 工作站 MCPD 的优势：

全自动测定 MCPD
标准方法自动化：ISO 18363-1、ISO 18363-2、ISO 18363-3 和 ISO 18363-4
高精度、高重现性和高样品处理量
采用机器人工具更换技术，无残留
优化的工作流程可降低空白值
独立于制造商的理念

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